時短 3分で出来る美味しいトーストの作り方

私はトーストが大好きです😍

でも、オーブントースターで作るトーストは、忙しい朝には時間がちょっとかかりすぎで、

イライラ🤨

オーブントースターだけだと、

本当に美味しいトーストが出来上がるまで、夏で7〜8分。冬なら10分位。

時間がなくて、

きつね色になってなかったり、

よくパンが熱くなっていないので、

塗ったバターが溶けない😅

バターも無理やりパンに塗るのでパンに穴があいてしまう💦

こんな簡単なトーストの作り方で

美味しいトーストができます❣️

【作り方】

①オーブントースターを一番高い温度で温めておく

②食パンをラップで包み、レンジを45度に設定して、一度食パンを温める。

※レンジに温度設定がなければ、少し温めるだけでOK

③ラップを外し、バターを5箇所くらいにのせ、250度設定のまま、オーブントースターで約1分、いい焼き色がつくまで焼く

下準備でレンジで温め、仕上げにオーブントースターを使った美味しいトースト

手をかけない料理と手をかけたテーブルコーディネート

今日は休日。昼間買わなければいけない物が多くて、歩き回って、疲れたよ。

50代、やはり歳ですね。

無理が効かないというか、無理すると明日、会社にいけないかもの不安がよぎるので、どこかで行動にブレーキをかけるようにしています。

だから、夕食は手をかけない食事にしました💦

中村屋のインドカリー、サラダ🥗はカットしてあるイタリアンサラダと朝レンジで解凍したブロッコリー、レンジで柔らかくしたカボチャ。ご飯は、はごろものパパッとライス(こしひかり)やんわか。どれも手軽だけど凄くオイシイ‼️あと、水🐣

テーブルコーディネートのポイントはテーブルに母の引き出しに入っていた風呂敷を敷き、蕎麦猪口に沢山の氷と水、スプーンはお気に入りの赤の漆器。

古い風呂敷で食事に変化を。

ちょっとしたことで、8割りの満足🐣

簡単!ガッツリ美味しいハンバーグの焼き方〜魚グリルで仕上げ焼き

こんばんは🐣

今日も暑かったですね。

ハンバーグ専門店のハンバーグは、

すごく美味しいですよね。

家庭で作るのとは、

ちょっと違う😅

それは、

「オーブン」で仕上げるから。

でも、家でオーブンは面倒くさい。

だから、魚グリルで仕上げ焼きをするとお店みたいな中から肉汁がジュワーと出る、美味しいハンバーグが出来上がります。

ただ、焦げやすいからアルミ箔で包み焼き🍀

【作り方】

①魚グリルを温め始める。

②ハンバーグを包むアルミ箔を切って広げておく。

②よく焼いたフライパンにオリーブ油を入れ、強火でハンバーグの両面をいい焼き加減に焼き上げる。

③いい色に焼き上げたハンバーグを②のアルミ箔の中央に置き、四方を折り曲げ、ハンバーグを包む。

④上下強火にした魚グリルで5分包み焼きをして、出来上がり。

※ハンバーグの大きさによって、焼き時間は変えてください。

★中に火が通ったかは、竹串で確認したらダメだよ。美味しい肉汁が全部出ちゃう。触ってみて、弾力があれば大丈夫🙆‍♀️

フンワリ美味しそうに盛り上がったハンバーグ

ダイエット なすときのこに油を吸わせない 和風パスタ

50代になると、ちょと食べ過ぎると太る。お腹いっぱい食べられない、好きな甘いもの、油っこいもの、食べられない。

50代 ダイエット きついよ。

なすときのこはどうしてあんなに油を吸うのだろう?

スポンジみたい🧽😅

今日はなすときのこに油をすわせない和風パスタを紹介します。

【材料】

きのこ類 両手に一杯位

なす 1本

ささみ 2本

ほんだし小さじ2杯

しょうゆ 大さじ1杯

みりん 1杯

コショウ 割と沢山

オリーブオイル 合計小さじ2杯

スパゲティー 50g

【作り方】

①なす、きのこ、ささみを斜め切り。ささみには塩、コショウを絡めておく。

②なすときのこをアイラップに入れて、塩、コショウを好きな量、オリーブオイル小さじ1杯を入れ、振って、全体に調味料を絡ませる。

③②を耐熱皿に封をしないで、3分レンジにかける。

④ささみを小さじ1杯のオリーブオイルを入れて炒める。

⑤スパゲティーを水に塩を入れレンジです茹で始める

⑥④に③でしんなりしたなすときのこを汁ごと④のフライパンに入れ、炒め始める。

⑦⑥に⑤の茹で上がったスパゲティーと大さじ1杯の茹で汁、ほんだし小さじ2杯、しょうゆ大さじ1杯、みりん大さじ1杯を入れ炒めて、出来上がり❣️

※だいたいけど、スパゲティーのカロリー400カロリー位と思います。

節約 シングル生活 1パックの赤味噌を買うのはもったいない

今日は無性に赤だしの味噌汁と炊きたてのご飯が食べたくなりました。

スーパーに行って、赤味噌を見たら、1パック250円税込。

「う〜ん、高い❗️。それにいつも使い切らなくて捨ててるしな〜」

それで、味噌コーナーを見ていたら、生味噌を使った即席味噌汁を見つけました。

これは僅か100円くらい。いいぞ‼️

さあ、家に帰って調理スタート❗️

お鍋にだしを効かせるため、ほんだし小さじ一杯、大好きなナメコ、マルコメの料亭の味を入れて、一煮立ちさせたら、だしの効いた赤だし味噌汁が出来上がりました❣️

簡単、根菜ときのこのグリルサラダ

関東ももうすぐ梅雨明けかな?

もう少しのガマン😅

この頃、緑黄色野菜サラダのワンパターンだったし、身体にいいものを食べようと思って、

カボチャ、じゃがいも、ゴボウ、レンコン、

エリンギのグリルサラダを作りました。

【材料】

カボチャ、じゃがいも、ゴボウ、レンコン、

エリンギ

三つ葉、トマト

塩、こしょう、オリーブ油

【作り方】

①各野菜を厚みや大きさを揃えて切る

②トマト、三つ葉、エリンギ以外の野菜をお皿に入れて、少しだけ水をふり、ラップをしてレンジ600Wで2分30秒かける

③②の野菜をビニール袋に入れて、塩、こしょうをわりと強めにいれ、オリーブ油をいれ、袋に空気を入れて、振る

④オーブントースターの鉄板にクチャクチャにしたアルミ箔を敷き、③の野菜、エリンギを並べる。エリンギにも塩、こしょう、オリーブ油をふる

⑤250度に温めたオリーブトースター、250度で15分位焼く。

※勿論、オーブンでも大丈夫です。

出来上がり❣️

豚肉の味噌生姜焼き

まだ、梅雨‥☔️

あけないですね。

今日は、

なぜか肉の中で、私が一番太らない、

豚肉を使って、

しょうゆ味ではなく、

味噌味の

豚肉の生姜焼きを

作りました。

ご飯の上にキャベツ、豚肉、味噌ダレをかけても、おいしいかも🤗

【材料】1人前

豚肉150gくらい

★味噌だれ調味料

味噌 大さじ2

みりん大さじ2

砂糖大さじ1

酒大さじ2

オリーブ油 大さじ半分

【作り方】

①味噌だれを作っておく。

②途中で油を取る為のキッチンペーパーを三角に畳んでおく。

③フライパンにオリーブ油を敷き、強火で一気に豚肉を焼き付ける。

※硬くなるから、表面に焼き色をつける感じで、焼き過ぎないようにね。

④キッチンペーパーで素早く黒い汚い油を取り、強火のまま、味噌だれを一気に入れて、豚肉に絡めて、出来上がり🤗

和風豆腐オムレツ〜だしが効いた優しい味付け

☔️ばかり。

夏はいつ来るのでしょうか🙃

今日は冷蔵庫にある物で作った、

「豆腐オムレツ」

だしを効かせた、

優しい味付け🐣

そう、

茶碗蒸しの味付け。

【材料】1人前

絹ごし豆腐 200g

※スプーンで一口大にすくって卵液に入れる。

卵2個

水大さじ3

醤油小さじ1

みりん小さじ1

酒小さじ1

ほんだし小さじ1

これを軽くちょっとだけクルクル回して、

焼いたら出来上がり🤗

鶏胸肉ステーキサラダ〜魚グリルで仕上げる

何日ぶりでしょうか、晴れたのは🤗

今日は快晴で気持ちよい一日でしたね。

皆さま、どのように過ごされましたか?

私は久しぶりに全体染を行きつけの美容院でしてもらいました。

あんまり、黄色が強くなり、

ハイライトが金色がかり、

髪が傷んでみえたり、

やつれたおばさんに益々見えるので。

レッド系は嫌い。

ベージュ系にとお願いしたら、

希望通りの色に染めていただきました。

うれしい😊

夜、鶏胸肉ステーキサラダを作りました。

コツは、

鶏胸肉に

①厚みを均一になるよう包丁を入れる

②強めに塩、コショウをする

③小麦粉を軽くまぶす

④フライパンで強火で両面焼いたら、

魚グリルで上下共に弱火で中まで火をいれる。

★フライパンで蓋をして焼くと蓋についた水分が肉に付き、カラッとしないため、味が落ちるよ。

※今回のサラダは三つ葉、スライス玉ねぎ、トマトのサラダ。サラダの味付けはかつお粉、塩、コショウを振りかけ、最後にえごま油をかけました。